Een lokaal en duurzaam café in Amsterdam
Een lokaal en duurzaam café in Amsterdam
Café Conrad is een buurtcafé in Amsterdam dat veel samenwerkt met lokale winkels, ondernemers, makers en leveranciers uit de stad en omgeving.
Van brood en gebak tot kaas, wijn, spreads en bijzondere dranken: waar mogelijk kiezen we voor persoonlijke samenwerkingen, korte lijnen en producten met een duidelijk verhaal.
Niet ieder product komt uitsluitend uit Amsterdam. Wel kijken we bewust naar de herkomst, kwaliteit en de mensen achter een product.
Waar vind je een café met lokale producten in Amsterdam?
Bij Café Conrad in Amsterdam Oud-West vind je verschillende producten van lokale winkels, producenten en kleinere leveranciers.
We willen gasten niet alleen iets lekkers aanbieden, maar ook laten zien wie de mensen en bedrijven achter de producten zijn.
Daarom noemen we onze samenwerkingspartners de Café Conrad Stars.
Met welke lokale winkels en leveranciers werkt Café Conrad?
We werken onder andere samen met:
Ulmus voor vers brood;
Favamole voor lokaal geproduceerde spreads;
lokale makers voor huisgemaakt gebak;
kaasmakers en gespecialiseerde kaasleveranciers;
wijnwinkels en wijnimporteurs uit Amsterdam;
Nederlandse brouwerijen;
lokale kunstenaars;
muzikanten en Jazz Collectief;
kleine producenten van snacks en borrelproducten.
Onze samenwerkingen kunnen door het jaar heen veranderen. Zo kunnen we nieuwe lokale makers blijven ontdekken en bij Café Conrad een plek geven.
Hoe zie je lokale producten terug op de menukaart?
De samenwerkingen met lokale winkels en leveranciers komen op verschillende manieren terug op onze kaart.
Je vindt bij Café Conrad onder andere:
vers brood van een lokale bakker;
huisgemaakte taarten en gebak;
lokaal geproduceerde spreads;
kaas en borrelproducten van kleine makers;
wijnen van gespecialiseerde importeurs;
ambachtelijke bieren;
seizoensgebonden gerechten;
bijzondere alcoholvrije dranken.
We vertellen gasten graag wie de producten heeft gemaakt en waar ze vandaan komen.
Waarom kiest Café Conrad voor lokale samenwerking?
Lokale samenwerking past bij onze rol als buurtcafé in Amsterdam.
We willen niet alleen een plek zijn waar mensen eten en drinken, maar ook een plek waar ondernemers, makers en buurtbewoners elkaar kunnen vinden.
Door met lokale winkels en kleinere leveranciers samen te werken:
blijven de lijnen kort en persoonlijk;
ondersteunen we andere ondernemers;
kunnen we bijzondere producten aanbieden;
weten we beter waar producten vandaan komen;
bouwen we aan langdurige relaties;
blijft een groter deel van de waarde binnen Amsterdam en omgeving.
Wat betekent duurzaamheid voor Café Conrad?
Duurzaamheid gaat voor ons verder dan alleen lokaal inkopen.
Het betekent ook bewust omgaan met producten, verspilling proberen te beperken, voornamelijk vegetarische gerechten aanbieden en kiezen voor samenwerkingen die op de lange termijn werken.
Daarnaast zien we sociale duurzaamheid als een belangrijk onderdeel van Café Conrad. Daarom bieden we ruimte aan:
buurtinitiatieven;
lokale kunstenaars;
livemuziek;
spelletjesavonden;
workshops;
buurtborrels;
ontmoetingen tussen buurtbewoners.
Een duurzaam café moet volgens ons niet alleen bewust omgaan met producten, maar ook iets toevoegen aan de stad en de directe omgeving.
Waar ligt Café Conrad?
Café Conrad ligt aan de Zocherstraat 10 in Amsterdam Oud-West, vlak bij het Vondelpark.
Meer informatie over onze lokale winkels, producenten en leveranciers vind je op de Café Conrad Stars-pagina.