Ivar van Wijnhuis.Amsterdam

Ivar is de man achter Wijnhuis.Amsterdam. Vanuit zijn winkel aan de Koninginneweg selecteert en importeert hij onafhankelijke wijnen uit onder andere Duitsland, Oostenrijk en Luxemburg. Zijn specialiteit is Umlautwein: elegante, levendige wijnen met fijne zuren en vaak een wat lager alcoholpercentage.

Alle Duitse wijnen die we bij Café Conrad serveren, komen uit de selectie van Ivar. Dat geldt ook voor onze rode en witte wijn van de tap. Samen zoeken we naar wijnen die bijzonder en eerlijk gemaakt zijn, maar vooral ook toegankelijk en heerlijk om te drinken.

We delen met Ivar een grote liefde voor Duitse wijn. Zijn persoonlijke manier van werken en zijn kennis van kleinere wijnmakers maken hem voor ons een heel waardevolle partner.